Cách làm bánh bông lan cam

Mình không biết gọi bánh này tên là gì bánh bông lan hồng kong ? hay chiffon mình cũng không biết rõ nữa. Thử qua thử lại nhiều lần bỏ bớt này rút bớt kia và hôm nay cách làm bánh bông lan đơn giản và gọn hơn.

Mình làm bánh này với nước cam và thêm mứt khô . Các bạn có thể thay thành sữa hoặc nước lạnh, trà, và loại mứt khô khác tùy thích và tùy có.

Nguyên liệu và cach lam banh bong lan cam( mình làm với cam)

4 trứng gà ( nhỏ vừa 55g )

140g bột mì đa dụng ( nếu thích thì cân 140g bột và múc ra bỏ 2 muỗng canh bột mì và thay vào 2 muỗng canh bột bắp)

100ml nước cam
60ml dầu ăn
100g đường nhuyễn.
Chút xíu muối. Continue reading →

Làm bánh bông lan cuốn da vân thủy

Sáng nay mình học làm bánh bông lan cuốn, chuẩn bị thật tốt cho đợt làm bánh khúc cây sắp đến gần rồi. Nhưng vì bây giờ chưa đến ngày nên chỉ làm bánh bông lan có thêm vân thủy cho đẹp mắt.

Mình nghiệm ra một điều, mình quết mứt rồi cuốn bánh luôn một lần chứ ko nên cuốn bánh trước, chờ nguội mới giở ra quết mứt, như thế bánh rất dễ bể trông rất xấu. Kinh nghiệm thương đau để lam banh bong lan.

Nguyên liệu để lam banh bong lan:
_ 4 trứng gà (60g/trứng cả vỏ)
_ 120g bột mì
_ 20g bột bắp (có tác dụng làm mềm bánh để dễ cuốn)
_ 140g đường (nếu quết mứt ngọt thì bớt đường lại)
_ 3 muỗng soup dầu ăn (nếu thay bằng bơ hơ chảy sẽ làm nặng bánh,bánh ko xốp sẽ khó cuốn)
_ 2 muỗng soup sữa tươi (có tác dụng làm mịn bánh)
_ 1/3 muỗng cafe bột nổi (có bán ở siêu thị)
_ Vani
*Với nguyên liệu trên mình đổ vừa khuôn 20 x 30 (chính xác là 22 x 28). Khuôn lam banh bong lan cuốn hình chữ nhật. Continue reading →

Cách làm bánh bông lan thuần chay

Hôm nay mình xin chỉ cách làm bánh bông lan nho thuần chay để thưởng thức . Vừa làm vừa nhâm nhi với rất nhiều món chay ngon nên chia sẻ đến các Thầy và các bạn gần xa. Xin kính mời các Thầy và các bạn cùng thưởng thức.

Nguyện liệu và cach lam banh bong lan nho thuần chay:
. 3 chén bột đa dụng (all-purpose flour)
. 1 chén đường (có thể dùng maple syrup)
. 2 muỗng cà phê bột baking soda
. 1 muỗng cà phê muối
. 2 chén nước (các bạn có thể dùng 1 chén nước cốt dừa và 1 chén nước cho béo hơn)
. 3/4 chén dầu rau cải (vegetable oil)
. 2 muỗng canh giấm trắng
. 2 muỗng cà phê nước vani (pure vanilla extract)
. 2 nắm tay nho khô hay mứt nam việt quất (cranberry, không có cũng được) Continue reading →

Cách làm bánh bông lan chanh thơm mát

 Bánh bông lan là món bánh cưc ngon rất hấp dẫn mà cách làm banh bông lan lại đơn giản. Món bánh này còn cực đẹp với những lát chanh trang trí đẹp mắt trên mặt bánh nữa đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu và cach lam banh bong lan:
- 4 quả trứng gà tươi
- 160gr đường
- 2 thìa canh mật ong
- 5ml nước cốt chanh
- 180gr bột mỳ
- 6gr bột nở
- 2 quả chanh vàng
- Đường icing
Đến phần hành động và cach lam banh bong lan này: Continue reading →

Cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây

Bánh bông lan mềm và xốp, ăn không đã thấy ngon rồi chứ huống gì cuộn thêm dâu tây nhỉ! Khám phá cách làm bánh bông lan dâu tây nào, còn chần chờ gì nữa.

Nguyên liệu cần có và cach lam banh bong lan:
- 1 thìa nước cốt chanh
- 60g đường
- 4 quả trứng gà
- 80ml sữa tươi
- 80g bột mì
- 50ml dầu ăn
- Một ít muối
- Vài quả dâu tây Continue reading →

Cách làm bánh bông lan bơ cam

Món này vẫn theo công thức đơn giản, ‘ Bánh bơ nho’ mình thay sữa tươi bằng nước cam, thêm vỏ cam bào + chút vừng. Bánh tuy làm chưa đẹp, nhưng mà ăn khá ngon. Hi vọng luôn khuyến khích chồng ăn nhiều hơn nữa, để vợ có cớ mà tập tành tiếp món bánh khác.

Mình xin phép để lưu công thức ở đây nhé!
Mình điều chỉnh 1 chút qua  cach lam banh bong lan  bơ cam.

Nguyên liệu và cach lam banh bong lan
180gram bột mỳ thường (bột mỳ đa dụng – all purpose flour)
1.5 teaspoons bột nở (baking powder)
¼ teaspoon muối
110gram bơ
110gram đường
1.5 teaspoons (8ml) vanilla (dạng nước)
2 quả trứng (110gram không tính vỏ)
100ml nước cam
1 vỏ trái cam bào
2 muỗng canh hạt vừng Continue reading →

Làm bánh bông lan bơ sữa mềm xốp

Bánh mềm mại và thơm phức, thêm vào đó hàm lượng chất béo thấp, ít calo sẽ rất phù hợp nếu bạn lo lắng về vấn đề cân nặng và làm bánh bông lan loại này cực kỳ dễ dàng.

Nguyên liệu để lam banh bong lan
- 250gr bột mì
- 150gr bơ sữa buttermilk hoặc thay thế bằng sữa chua không đường
- 2 thìa cà phê bột nở baking powder
- 125gr bơ
- 120gr đường
- Vỏ bào 1 trái chanh vàng
- 2 quả trứng to Continue reading →

Cách làm bánh bông lan nướng

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nướng, một món bánh rất ngon và dễ làm. Có thể đây là món rất nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng của nó rất ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng.

Nguyên Liệu và cach lam banh bong lan:

Trứng Gà: 4 quả , Đường 120gram ,VaNi 1muỗng nhỏ xíu thôi nha, Nước 80Ml , Dầu 40Ml , BộtMì 120gram “dùng rây để ray’ bột và cân nhé”.

Mở lò để nóng ỡ nhiệt đô 170 chờ lò nóng thì nưóng mở lên trước 15 phút. Continue reading →

Làm bánh bông lan kiểu nhật

Các bạn cùng mình học cách làm bánh bông lan làm cho gia đình mình vào dịp cuối tuần này bạn nhé. Làm bánh bông lan cũng đơn giản và dễ làm lắm, và đây là hướng dẫn món bánh bông lan kiểu Nhật.

1. Nguyên liệu lam banh bong lan
- 50g bột mỳ đa dụng
- 20g bơ nhạt
- 25ml dầu ăn
- 50ml sữa tươi
- 4 quả trứng gà
- 70g đường
- 1 thìa nhỏ vani nước hoặc sử dụng 1 ống vani bột thơm
- 1 thìa nhỏ nước cốt chanh
- 1 thìa nhỏ muối
- Vỏ 1 quả cam vàng Continue reading →

Cách làm bánh bông lan xốt dâu mayonnaise

Bánh bông lan là loại bánh rất ngon và quen thuộc nhưng nay được chế biến phong cách mới, cách làm bánh bông lan là nhân của bánh được làm từ Ajimayo với vị chua ngọt hơi béo nhẹ càng làm cho món ăn hấp dẫn hơn.

Cách chế biến
Nguyên liệu và cach lam banh bong lan:
3 quả trứng gà
110g bột mì
50g sữa đặc có đường
30g mứt dâu
20g nước cam
2m vỏ cam mài
20g sữa tươi
20g bơ lạt
1/2M nước cốt chanh
Trang trí: dâu tây tươi, húng lủi
Xốt mayonnaise và cach lam banh bong lan. Continue reading →

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.